實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī),利用高溫原理殺菌。主要包括再生、加熱和冷卻等三個部分,且板片和管路式殺菌能夠以多種形式組合,并帶有兩個獨(dú)立的加熱和冷卻部分,以便在線均質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)的溫度可以達(dá)到150℃。設(shè)備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用不銹鋼制造,板片墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成,高溫殺菌機(jī)管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上,實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)配置觸摸屏、PLC程序控制,對產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進(jìn)行動態(tài)反映,并可以根據(jù)用戶要求選擇壓力表或數(shù)字式傳感器。因此該設(shè)備能夠在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)模擬絕大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)狀況。
實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)能夠*模擬工業(yè)化殺菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體,真實(shí)地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù),非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)為獲取試驗(yàn)數(shù)據(jù)而使用。
實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)原理是采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型BR、BP板式換熱器,通過物料和過熱蒸汽或過熱水的非接觸性熱交換,使流體物料在較短時間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度。
實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)的特點(diǎn):
1、物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱,確保物料衛(wèi)生安全。
2、殺菌時間短,可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞。
3、整機(jī)全部采用食品級不銹鋼材料,確保達(dá)到國家對飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求。
4、傳熱效果好,熱回收率高,耗能少。
5、主要控制元件、閥件及配套件均采用進(jìn)口組件,使用壽命長。
6、實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)采用PLC控制,可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動控制,并設(shè)有物料自動回流系統(tǒng),確保物料100%達(dá)到滅菌效果。